基本信息
| 书名 | 《饮膳正要》 |
| 正题名 | 飲膳正要 |
| 拼音题名 | Yin shan zheng yao |
| 作者姓名 | 和斯辉 |
| 四部类目 | 子部-艺术类-游艺之属 |
| 序跋者 | 虞集 |
| 序跋 | 「饮膳正要序 天历三年虞集序」 |
| 收藏印记 | 「国立中央图/书馆收藏」朱文长方印「菦圃/收藏」朱文长方印 |
| 版本 | 钞本 |
| 卷数 | 三卷 |
| 装订 | 线装 |
| 版本行款 | 10行, 行20字, 注文小字单行或双行, 字数同 |
| 数量 | 3册 |
| 高广 | (全幅28 x 20.2公分) |
| 现藏位置 | 台湾省国家图书馆 |
| 文件大小 | 22.2MB |
| 总页数 | 152 |
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