谢墉

谢墉（1719年-1795年），字昆城，号金圃、丰甫、东墅，晚号西髯，浙江嘉善人。中国清朝乾隆年间官员、文学家。
谢墉于清乾隆十七年（1752年），中进士，任翰林院编修，南书房行走，官至内阁学士兼吏部侍郎，曾两典江南乡试，两督江苏学政。清朝乾隆六十年（1795年），谢墉去世。
谢墉能诗善文，著有《食味杂咏》《安雅堂诗文集》《听钟山房集》《谢东墅文集》《书学正说》《四书义》等。清代学者阮元认为，《食味杂咏》的学术成就在宋人蔡襄《茶录》和傅肱《蟹谱》之上，谢墉手书原稿现藏于国家图书馆。该书所收诗歌形象生动，真实反映了清代中期以浙江为代表的“南味”饮食和以北京为代表的“北味”饮食的面貌。诗前引文及诗中夹注考订了这些美食的历史沿革，是研究中国饮食文化，尤其是清代饮食文化的重要史料。